しっとり、ふんわり、私のパン　【やさしい手ごねパン教室】

【レシピ付き】手づくりで味わう、おしゃれなブレッド

　国産・無添加の素材にこだわり、手ごねでじっくり仕上げるパン教室です。
　生地づくりの基本から発酵、焼き上げまで、丁寧にお伝えします。
　パンづくりが初めての方にもわかりやすく、基礎からしっかり学べるので安心です。
　講師はABCクッキングスタジオのブレッドライセンス取得者。
　少人数制で、質問もしやすいアットホームな雰囲気です。

　「いちじくとマロンペーストのハードパン」（約20cm×10cm×2個）
　生地の約3分の1にライ麦粉を使い、ブラウンシュガーでコクのあるしっかりした味わい。
マロンペーストを練り込み、ドライいちじくをたっぷりと加えます。
ライ麦をまぶして焼き上げ、外は香ばしく中はもっちり。食べ応えのあるパンです。
※えるびん4月号では4個となっておりますが、正しくは2個です。お詫びして訂正いたします。

「エッグスラットブレッド」（直径約11cm×高さ約4cm×3個）
　えるびんカルチャー倶楽部「やさしい手ごねパン教室」初の総菜パン。
　エッグスラットはロサンゼルス発祥の卵料理で、日本ではカフェの朝食メニューとして人気です。
　粉チーズで味付けしたマッシュポテトに、卵とピザチーズをのせてこんがり焼き上げます。
　半熟卵がとろりとからみ、ポテトのやさしい味わいとチーズのコクが絶妙にマッチ。
　朝食にもランチにもぴったりで、ボリューム満点の満足感があります。
　レンジで簡単に作れるマッシュポテトの作り方も学べ、ご家庭でも手軽に再現できます。

　発酵の待ち時間には、お茶を飲みながら参加者同士でおしゃべり。リラックスして過ごすひとときも、この教室の魅力のひとつです。
　レシピ付きなのでご家庭でも楽しめます。焼きあがったパンは、家族や大切な人への贈り物にもぴったり。
　自分の手で作ったパンを「おいしいね」と食べてもらえる喜びは、きっと忘れられない体験になります。

　日にちとパンを選んで参加を。

講師ABCクッキングスタジオ ブレッドライセンス取得講師　木田乃香織さん